Qu’est ce que le thé Oolong ?

Il s’agit du thé chinois traditionnel issu des feuilles de camélia sinensis. Oolong tea en anglais, et pour nous thé Wulong., par référence à la couleur « bleu-vert » des feuilles avant l’infusion et qui ne sont que partiellement oxydées ou encore partiellement fermentées. Rappelons-nous que le thé noir est complétement fermenté alors que le thé vert ne l’est pas. Ce thé combine à la fois la fraîcheur d’un thé vert avec la profondeur d’un thé noir, et ce en parfaite harmonie.

Le thé Wulong ne subit qu’un unique procédé qui consiste à laisser les feuilles sous un soleil de plomb aux fins de fermentation avant que les feuilles ne se frisent et ne se tordent en s’oxydant partiellement. Comme il n’est que partiellement oxydé, le caractère de ce thé varie d’une fragrance florale riche à intense.

Ce thé Wulong est délicieux, aux multiples saveurs et possède différents atouts pour la santé : affiner la concentration et prévenir des altérations mentales. Utilisé contre le cancer, les caries dentaires, l’ostéoporose, les accidents cardiaques, l’obésité, le diabète, il améliore le renforcement des artères, préserve du mauvais cholestérol, des altérations de la peau, comme l’eczéma, et stimule le système immunitaire.

Le thé Wulong est une bonne entrée en matière pour les découvreurs de thé, ainsi Abbey Tea France est heureux de vous offrir deux de ses thés préférés tels que : « iron goddess » (déesse du fer) et l’osmanthus doré. Nous pensons qu’une fois que vous aurez goûté ces différents thés aux arômes élégants vous deviendrez vite « accrocs ».